Segala Hal tentang Teh, Minuman Andalan di Berbagai Suasana
 |
| Beberapa merek teh (dok. pribadi) |
Di tengah maraknya kemunculan kafe atau tempat ngopi, menu teh tetap memiliki tempat tersendiri. Bahkan, kini ada berbagai modifikasi minuman yang berasal dari bahan utama teh.
Teh merupakan minuman yang sudah dikenal dengan luas di Indonesia dan di dunia. Minuman berwarna cokelat bening ini umum menjadi minuman penjamu tamu. Aromanya yang harum serta rasanya yang khas membuat minuman ini banyak dikonsumsi. Selain kelebihan tadi, ada berbagai zat yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat Umum Teh
Teh seringkali disebut sebagai minuman kaya manfaat. Selain nikmat di mulut, minuman ini memang memiliki beragam faedah, utamanya yang berhubungan dengan kesehatan.
Manfaat teh antara lain sebagai antioksidan, memperbaiki sel-sel rusak, menghaluskan kulit, melangsingkan tubuh, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, mengurangi kolesterol dalam darah, serta bisa juga untuk melancarkan sirkulasi darah.
Zat Bermanfaat dalam Secangkir Teh
Karena itu, selain sebagai minuman ringan, teh pun dapat digunakan sebagai terapi untuk kesehatan. Jika kita meminum secangkir teh, setidaknya perlu mengetahui ada kandungan terbaik apa saja yang ada di dalamnya.
Memangnya, zat apa saja, sih, yang terdapat dalam teh sehingga membuatnya dikenal sebagai minuman kaya manfaat? Berikut ini merupakan beberapa zat utama dalam secangkir teh yang bermanfaat untuk tubuh.
1. Polifenol
Polifenol pada teh berupa katekin dan flavanol. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh juga ampuh mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh.
Radikal bebas ada di tubuh kita karena lingkungan udara yang tercemar polusi dan juga dari makanan yang kita makan.
 |
| Yang pasti, teh dikasih es batu itu paling enak (dok. pribadi) |
2. Vitamin E
Dalam satu cangkir teh mengandung vitamin E sebanyak sekitar 100-200 IU yang merupakan kebutuhan satu hari bagi tubuh manusia. Jumlah ini berfungsi menjaga kesehatan jantung dan membuat kulit menjadi halus.
3. Vitamin C
Vitamin ini berfungsi sebagai imunitas atau daya tahan bagi tubuh manusia. Selain itu vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang diperlukan untuk ketahanan tubuh manusia terhadap penyakit.
4. Vitamin A
Vitamin A yang ada pada teh berbentuk betakaroten merupakan vitamin yang diperlukan tubuh dapat tercukupi.
Jenis-Jenis Teh
Zat-zat yang terdapat dalam teh sangat mudah teroksidasi. Bila daun teh terkena sinar matahari, maka proses oksidasi pun terjadi. Adapun jenis teh yang umumnya dikenal dalam masyarakat adalah teh hitam, teh hijau, teh oolong, dan teh putih.
Teh hijau memiliki kandungan yang paling baik karena dalam proses pembuatannya, teh jenis ini tidak dikeringkan dengan menggunakan sinar matahari, melainkan menggunakan teknik pengeringan secara khusus. Sedangkan teh jenis lainnya diproses dengan cara fermentasi.
Zat dalam Teh yang Kurang Baik
Tak hanya bermanfaat, dalam teh pun ada zat yang bisa berakibat kurang baik untuk tubuh. Zat tersebut ialah kafein. Kafein pada teh (tehine) dapat menyebabkan proses penyerapan makanan menjadi terhambat.
Batas aman untuk mengkonsumsi kafein dalam sehari adalah 750 mg/hari atau setara dengan 5 cangkir teh berukuran 200 ml.
Hal yang Patut Dihindari Saat Minum Teh
Ada pula yang harus diperhatikan saat minum teh, agar zat yang berguna dalam tubuh tidak hilang, antara lain:
1. Sebaiknya tidak minum teh saat atau sesudah makan, kerena zat yang terkandung dalam makanan dapat dicuri oleh zat stimulan teh.
2. Jangan minum teh saat perut kosong, sebab dapat meningkatkan produksi asam lambung.
3. Hindari minum teh dicampur dengan gula, karena menyebabkan zat-zat yang dikandungnya menjadi berkurang.
4. Jangan minum teh yang sudah semalaman. Banyak zatnya yang teroksidasi dan basi sehingga berdampak tidak baik untuk tubuh.
5. Hindari minum teh saat hamil dan menyusui. Kafein dan zat stimulan pada teh bisa merangsang kontraksi rahim. Selain itu, untuk ibu menyusui akan mengganggu produksi kelenjar penghasil susu ibu atau ASI.
Cara Menyeduh Teh yang Tepat
Yang tak kalah penting dalam proses pembuatannya adalah cara menyeduh teh. Untuk menghindari kesalahan, kita harus memperhatikan caranya apakah sudah benar atau belum. Karena kesalahan ini dapat menyebabkan teh tidak memberikan manfaat bagi orang yang meminumnya.
 |
| Teh tubruk-gula batu, favoritnya masyarakat Jawa (dok. @roroasyu) |
Untuk menyeduh teh, gunakan air mendidih bersuhu 80 derajat celcius, jangan menggunakan air dengan suhu lebih tinggi, karena dapat membuat kita kehilangan manfaat dari teh.
Selain itu, teh bisa dicampur dengan susu. Teh yang dicampur susu atau sering dikenal teh susu bisa mengurangi efek stimulan, karena kalsium susu akan mengikat zat-zat stimulan pada teh.
Cara lain lagi misalnya dengan menambahkan lemon, jadilah minuman yang sering kita kenal sebagai lemon tea. Lemon akan memberikan perlindungan bagi pencernaan, asam sitrat dalam lemon mencegah timbulnya kerak pada dinding usus.
Penutup
Di seluruh dunia terdapat banyak macam cara orang menikmati teh. Di Inggris, anggota Kerajaan Inggris memiliki kebiasaan minum secangkir teh setiap sore. Di belahan dunia lainnya, kebiasaan minum teh juga dilakukan. Semua tergantung pada kebiasaan dan budaya masing-masing. Namun, jangan lupa memperhatikan beberapa petunjuk yang telah disebutkan di atas saat meminum teh, agar manfaatnya bisa lebih maksimal.
Selamat menikmati secangkir teh pada suasana dan kondisi apa pun yang sedang dialami, ya!
***
